Recomendación de Maximiliano Bao

A quien se le antoje este fin de semana un pescado de categoría acompañado del mejor vino blanco, os traemos una recomendación del enólogo Maximiliano Bao que es una delicia de la Denominación de Origen Rías Baixas. Su exclusividad se debe a la variedad de sensaciones que logra infundir y que lo ayudan a escapar de cualquier encasillamiento y etiqueta común.

Bao explica cómo “se presenta a la vista como un limón maduro, pero traicionando las suposiciones de encontrar oxidaciones al olerlo”. En el paladar es “perfume” y una oda al gusto con una selección única de la uva albariño. Por 35 euros de PVP aproximado se puede saborear un manjar como el ‘Gallaecia 2009’.

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